دبیرخانه امنیت غذایی شمال شرق کشور، روز دوشنبه 19 آذر 1403 در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد افتتاح شد.
دکتر سیدمحمدعلی رضوی، معاون پژوهش و فناوری دانشگاه درباره اهمیت افتتاح این دبیرخانه و سند ملی امنیت غذایی بیان کرد: سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی در سال ۱۴۰۲ ابلاغ شده است. وزارت عتف یکی از ارکان مهم این سند در حوزه آموزش، پژوهش و فناوری است، لذا دانشگاه‌ها نقش مهمی در تحقق این سند ملی برعهده دارند.
وی در ادامه گفت: دغدغه اصلی و غایی این سند ملی در چهار رکن مهم، دستیابی همه اقشار جامعه به غذای سالم و کافی در همه زمان‌ها و مکان‌ها است.
دکتر رضوی در ادامه بیان کرد: در حوزه پژوهش و فناوری، دانشگاه می‌تواند جریان‌ساز باشد و با انجام پژوهش‌های بنیادی و کاربردی موجب ارتقای امنیت غذایی جامعه گردد. در دانشگاه فردوسی مشهد، محققان توانمند و متعهد در حوزه‌های مختلف امنیت غذایی وجود دارند که در ذیل کار گروه تخصصی امنیت غذایی دانشگاه و این دبیرخانه، می‌توانند در تحقق اهداف سند ملی امنیت غذایی نقش بسزایی داشته باشند.
دکتر پیشه‌سری، مسئول دفتر برنامه امنیت غذایی در آغاز سخنان خود در مورد سخن رهبری درباره امنیت غذایی گفت: مسئله امنیت غذایی مسئله درجه یک است و نباید از آن غفلت کرد.
وی در توضیح سرفصل‌های حوزه امنیت غذایی و تغدیه بیان کرد: امنیت غذایی بدون تولید به وجود نمی‌آید و این نقش مهم تولید بدست کشاورز است. دسترسی به غذا، ابعاد اجتماعی و اقتصادی دارد که در کنار سایر ارکان امنیت غذایی بسیار حائز اهمیت هستند.
دکتر پیشه‌سری در ادامه گفت: پژوهش‌های راهبردی حوزه امنیت غذایی بسیار گسترده است و همه نخبگان، استادان و دانشجویان می‌توانند در ذیل این دبیرخانه و در قالب طرح جهاد علمی در آن مشارکت داشته باشند. همچنین هدف‌گذاری شده است که ذیل دبیرخانه امنیت غذایی، مراکز نوآوری و فناوری تخصصی راه‌اندازی شود.
